Mitől jó választás az édesburgonya-hasáb forrólevegős sütőben?
Az édesburgonya-hasáb forrólevegős sütőben történő sütése jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt a bő olajban sült változathoz képest. A technológia lehetővé teszi, hogy a zöldség minden oldala egyenletesen kapjon hőt, így elkerülhető a tapadás. Az édesburgonya gazdag rostokban és vitaminokban, ami táplálóbbá teszi a napi étkezést. Mivel nem kell a tűzhely mellett állni, sok időt takaríthatsz meg a konyhában.
Így készül az édesburgonya-hasáb forrólevegős sütőben
Előkészítés: Alaposan mosd meg az édesburgonyát, majd távolítsd el a héját egy hámozóval. Vágd fel a zöldséget nagyjából egy centiméter vastagságú, egyforma méretű hasábokra a vágódeszkán.
Áztatás és szárítás: Tedd a hasábokat egy tál hideg vízbe tíz percre, hogy a felesleges keményítő távozzon belőlük. Ezután szűrd le a vizet, és papírtörlővel nagyon alaposan töröld szárazra az összes darabot.
Ízesítés: Helyezd a száraz hasábokat egy tiszta keverőtálba, és öntsd rájuk az olajat. Szórd meg a sóval, a fokhagymaporral és a fűszerpaprikával, majd kézzel vagy egy kanállal alaposan forgasd össze, hogy a fűszerek mindenhol befedjék a krumplit.
Sütés: Helyezd a befűszerezett darabokat a forrólevegős gép kosarába egy rétegben. Állítsd a készüléket 200 fokra, és süsd a burgonyát tizenöt percig, a sütési idő felénél egyszer alaposan rázd meg a kosarat.
Tippek, hogy az édesburgonya-hasáb forrólevegős sütőben még finomabb legyen
Az édesburgonya-hasáb forrólevegős sütőben akkor lesz a legjobb, ha nem zsúfolod túl a kosarat. Ha nagyobb mennyiséget készítesz, inkább süsd meg két külön adagban, hogy a levegő szabadon áramolhasson. A szeletelésnél ügyelj arra, hogy a hasábok hasonló méretűek legyenek, mert így egyszerre fognak megpuhulni.
Az áztatás elhagyható, ha sietsz, de a vízbe merítés sokat segít abban, hogy ne legyen túl puha a végeredmény. A fűszerezést variálhatod szárított kakukkfűvel vagy oregánóval is a különlegesebb ízvilág érdekében. Közvetlenül tálalás előtt még egy kevés sót szórhatsz rá, ha szükségesnek érzed.
További ötleteket itt talál:
vegetáriánus burger forrólevegős sütőben,
sajttorta forrólevegős sütőben vagy
pizzás csiga forrólevegős sütőben.
