Okok, hogy a banánkenyér mellett dönts
Ez a banánkenyér azért nagyszerű választás, mert nem igényel különleges konyhai tudást. A tészta összeállítása gyors, így akkor is bevethető, ha kevés időd van a sütésre. Az érett banánok természetes édességet és puhaságot kölcsönöznek a tésztának. Frissen és másnap is kiváló az állaga.
Így készítsd elő a banánkenyér
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 175 fokra, és vajazz ki egy közepes méretű sütőformát. Egy nagy tálban törd össze a banánokat egy villával, amíg teljesen pépesek nem lesznek. Add hozzá az olvasztott vajat a banánpéphez, és alaposan keverd el.
Összeállítás: Szórd bele a cukrot, add hozzá a felvert tojást és a vaníliaaromát. Keverd össze az egészet, amíg egynemű masszát kapsz. Nem szükséges robotgépet használni, egy sima fakanál is megfelel a célra.
Száraz összetevők: Add hozzá a szódabikarbónát és a sót a keverékhez. Végül forgasd bele a lisztet, de vigyázz, hogy ne keverd túl a tésztát. Csak addig dolgozz vele, amíg a liszt teljesen eltűnik a masszában.
Sütés: Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét. Süsd a sütőben körülbelül ötven percig, vagy amíg a tűpróba tiszta nem marad. Hagyd a formában hűlni tíz percig, mielőtt rácsra tennéd.
Tippek, hogy a banánkenyér még finomabb legyen
Minél barnább és puhább a banán héja, annál édesebb és finomabb lesz a banánkenyér. Ha szereted a textúrákat, keverhetsz a tésztába egy marék vágott diót vagy csokoládédarabokat is. A fűszerezésnél a fahéj vagy a szerecsendió is jól illik hozzá.
Figyelj arra, hogy ne süsd túl a süteményt, mert akkor kiszáradhat. Mindig ellenőrizd fogpiszkálóval a közepét a megadott idő lejárta előtt pár perccel. Ha a teteje túl gyorsan barnulna, takard le egy darab alufóliával a sütés végén a banánkenyér tetejét.
Kipróbálhatja még
tészta sütőtökkel,
olasz húsgombóc vagy
tészta citrommal és parmezánnal.
