Kezdőlap » Airfryer » Fish and chips forrólevegős sütőben

Fish and chips forrólevegős sütőben

Name: Fish and chips forrólevegős sütőben
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 adag
Cuisine: Fish and chips forrólevegős sütőben
Ingredients: 500 gramm tőkehalfilé; 2 darab nagyobb burgonya; 100 gramm zsemlemorzsa; 50 gramm liszt; 1 darab tojás; 2 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál só; 1 csipet bors

Fish and chips forrólevegős sütőben készítve sokkal egészségesebb választás a hagyományos olajban sült változathoz képest. A hal így is ropogós marad, a krumpli pedig tökéletesen átsül belül. Ez az étel remek ebéd vagy vacsora, amit az egész család szívesen fogyaszt majd. A halhoz használhatsz tőkehalat vagy bármilyen fehér húsú tengeri halat.

Egyszerű Receptek

★★★★★

4.8 (37 értékelés)

Oszd meg a receptet itt

Miért érdemes a fish and chips forrólevegős sütőben elkészítését választani?

Ez a fish and chips forrólevegős sütőben pillanatok alatt elkészül, és alig igényel takarítást utána. Kevesebb zsiradékot használsz, így könnyebb marad az étel, de az íze ugyanolyan finom. A gyerekek is imádják a ropogós falatokat, amiket házi mártogatóssal tálalhatsz. Nem kell az olajszag miatt aggódnod a lakásban a főzés közben.

Így készül a fish and chips forrólevegős sütőben

Step 1

Előkészítés: Mosd meg és pucold meg a burgonyát, majd vágd vékony hasábokra. Áztasd a krumplit hideg vízbe tíz percre, utána pedig töröld teljesen szárazra egy konyharuhával. A halat vágd egyforma méretű csíkokra vagy darabokra, és itasd fel róla a nedvességet papírtörlővel.

Step 2

Fűszerezés: Szórd meg a burgonyát kevés sóval és locsold meg egy evőkanál olajjal. Helyezd a krumplit a gép kosarába, és süsd kétszáz fokon tíz percig. Rázd meg a kosarat félidőben, hogy minden oldaluk egyenletesen piruljon.

Step 3

Panírozás: Készíts elő három tányért a liszttel, a felvert tojással és a zsemlemorzsával. Forgasd meg a haldarabokat először a lisztben, utána a tojásban, végül pedig a morzsában. Ügyelj rá, hogy a panír mindenhol jól befedje a szeleteket.

Step 4

Sütés: Tedd a halat a krumpli mellé vagy fölé a sütőbe, és süsd tovább tíz percig. Fújd le a halat kevés olajspray-vel a sütés előtt a jobb eredmény érdekében. Akkor van kész, amikor a panír szép aranybarna, a hal pedig omlós.

Tippek, hogy a fish and chips forrólevegős sütőben még finomabb legyen

A fish and chips forrólevegős sütőben akkor lesz a legropogósabb, ha nem zsúfolod tele a kosarat. Ha nagyobb adagot készítesz, süsd meg inkább két részletben az ételt. A krumplit érdemes keményítős fajtából választani a jobb állag eléréséhez.

Használhatsz panko morzsát is a hagyományos zsemlemorzsa helyett az extra ropogósságért. Tálald citromgerezdekkel és friss tartármártással a klasszikus ízélményhez. A halat ne süsd túl, mert könnyen kiszáradhat a forró levegőn.

Kipróbálhatja még burgonyakockák forrólevegős sütőben, csirkefilé forrólevegős sütőben vagy csirkekockák forrólevegős sütőben.

Hozzávalók

adag

Mennyiség módosítása

500 gramm tőkehalfilé
2 darab nagyobb burgonya
100 gramm zsemlemorzsa
50 gramm liszt
1 darab tojás
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
1 csipet bors

Elkészítési idő

Konyhai eszközök

Vágódeszka
Kés
Tálak a panírozáshoz
Forrólevegős sütő

Tápérték

TÁPÉRTÉKadagonként

Energia:3423 kJ / 818 kcal
Zsír:21 g
- ebből telített zsír:3 g
Szénhidrát:90 g
- ebből cukor:3 g
Fehérje:60 g
Rost:6 g
Só:600 mg

Gyakran ismételt kérdések

Milyen halat érdemes használni a fish and chips forrólevegős sütőben recepthez?

A legalkalmasabb a tőkehal, a hekk vagy a lepényhal, mert ezeknek feszes a húsuk. A fish and chips forrólevegős sütőben akkor lesz a legjobb, ha a haldarabokat alaposan szárazra törlöd panírozás előtt.

Hogyan lesz ropogós a fish and chips forrólevegős sütőben?

A titok a kevés olajspray használatában rejlik a sütés megkezdése előtt. Ez segít abban, hogy a fish and chips forrólevegős sütőben készítve is olyan aranybarna és ropogós legyen, mintha bő olajban sült volna.

Mennyi ideig készül a fish and chips forrólevegős sütőben?

A teljes elkészítési idő körülbelül húsz perc a sütőben. A krumpli általában tíz perccel több időt igényel, ezért azt érdemes korábban elindítani, hogy egyszerre készüljön el a hallal.