Ezért olyan népszerű a görög saláta
A görög saláta azért kedvelt mert pillanatok alatt összeállítható a konyhában. Nem igényel főzést vagy sütést így minden vitamin megmarad a friss alapanyagokban. A sós feta sajt és az érett paradicsom párosítása mindenki számára kellemes ízélményt nyújt. Bármilyen sült hús mellé kiváló köretként is megállja a helyét a családi asztalon.
Lépésről lépésre útmutató a görög saláta elkészítéséhez
Zöldségek előkészítése: Mosd meg alaposan a paradicsomot és az uborkát. Vágd a paradicsomokat közepes méretű cikkekre az uborkát pedig felezd el hosszában és szeleteld fel. Tedd a darabolt zöldségeket egy tágas salátástálba.
Hagyma és olíva hozzáadása: Pucold meg a lila hagymát majd vágd vékony karikákra. Szórd a hagymát a tálba a többi zöldség mellé. Add hozzá a fekete olívabogyókat is amelyeket ízlés szerint egészben hagyhatsz vagy kettévághatsz.
Ízesítés és olajozás: Locsold meg a tál tartalmát jó minőségű olívaolajjal. Szórd meg a tetejét szárított oregánóval és egy kevés sóval. Óvatosan forgasd össze a zöldségeket hogy az olaj és a fűszer mindenhol bevonja a darabokat.
Sajt és befejezés: Vágd a feta sajtot kisebb kockákra vagy tördeld nagyobb darabokban a keverék tetejére. A görög saláta frissen a legfinomabb de pár perc pihentetés jót tesz az ízeknek. Tálald magában vagy egy szelet ropogós kenyérrel.
Fontos tippek a görög saláta elkészítéséhez
A görög saláta akkor a legfinomabb ha valóban érett és zamatos paradicsomot választasz hozzá a piacon. Érdemes a feta sajtot csak a folyamat legvégén rátenni hogy ne törjön össze a keverés közben. Ha van rá lehetőséged válassz extra szűz olívaolajat a gazdagabb aroma elérése érdekében. A lila hagyma intenzív erejét tompíthatod ha szeletelés után rövid időre hideg vízbe áztatod a darabokat. Az oregánó mellett néha használhatsz friss mentát is a különlegesebb ízvilág kedvéért. Ne sózd meg túlságosan a zöldségeket mert a sajt és az olívabogyó alapból elég sót tartalmaz.
Mindig szobahőmérsékleten tálald a kész ételt mert így érvényesülnek a legjobban a zöldségek természetes aromái.
Kipróbálhatja még
halburger,
kukoricafasírt vagy
prémium garnélasaláta.
