Ezért a házi ropogóskenyér-chips sokak kedvence
A házi ropogóskenyér-chips sokkal finomabb és egészségesebb mint a boltban kapható zacskós változatok. Pontosan tudod mi kerül bele és a fűszerezést is a saját ízlésedre szabhatod. Nagyon kevés alapanyag kell hozzá és remek módszer a maradék kenyér felhasználására is. Ez a rágcsálnivaló hosszú ideig eláll egy jól záródó dobozban.
Így dolgozz a házi ropogóskenyér-chips elkészítésén
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Tördeld a ropogóskenyér szeleteket tetszőleges méretű falatokra egy vágódeszkán. Igyekezz hasonló nagyságú darabokat készíteni hogy egyszerre süljenek meg a sütőben.
Ízesítés: Tedd a kenyérdarabokat egy nagyobb keverőtálba. Locsold meg az olívaolajjal és szórd rá a fokhagymaport a kakukkfüvet meg a sót. Alaposan forgasd össze az egészet hogy a fűszeres olaj mindenhol érje a falatokat.
Sütés: Terítsd szét a befűszerezett darabokat a tepsiben egy rétegben. Told a tepsit a forró sütőbe és süsd körülbelül tíz percig. Figyeld folyamatosan mert a vékony darabok könnyen megéghetnek a hirtelen hőtől.
Hűtés: Vedd ki a tepsit a sütőből amikor a szélek már aranybarnák. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben mert ekkor éri el a végső ropogósságát. Tálald hummusz vagy fűszeres sajtkrém mellé a ropogós falatokat.
Extra tippek a házi ropogóskenyér-chips elkészítéséhez
Próbáld ki más fűszerekkel is mint például a füstölt paprika vagy a rozmaring. Ha szereted a csípős ízeket adj hozzá egy kevés chiliport is a keverékhez. A házi ropogóskenyér-chips akkor a legjobb ha vékony szeletekből készíted az alapját. Mindig várd meg amíg teljesen kihűl mert melegen még kicsit puha maradhat a közepe. Ha maradna belőle tárold légmentesen záródó edényben hogy ne puhuljon meg a levegő párájától. A házi ropogóskenyér-chips akár két hétig is friss marad megfelelő tárolás mellett.
Használhatsz teljes kiőrlésű alapanyagot is ha még táplálóbb verziót szeretnél készíteni a családnak.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
petrezselymes vaj,
garnélasaláta rozskenyérhez vagy
steak borsmártással.
