Mitől jó választás a sütőben sült bacon?
A sütőben sült bacon nem igényel folyamatos felügyeletet vagy forgatást. A szeletek nem zsugorodnak össze annyira, mint a serpenyőben, és szebben megőrzik az alakjukat. A sütőpapír használata miatt a tepsi tisztítása is sokkal gyorsabb lesz. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy egyszerre nagyobb mennyiséget készíts el anélkül, hogy odaégetnéd a húst.
Kövesd ezt a 4 lépést a sütőben sült bacon elkészítéséhez
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt kétszáz fokra. Keress egy megfelelő méretű tepsit, és béleld ki egy darab sütőpapírral.
Elrendezés: Helyezd el a szalonna szeleteket egymás mellé a papírra. Ügyelj rá, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz, így mindenhol jól át tudnak sülni.
Sütés: Told a tepsit a forró sütőbe. Süsd a húst tizenöt vagy húsz percig attól függően, hogy mennyire barna és ropogós végeredményt szeretnél.
Lecsepegtetés: Vedd ki a tepsit a sütőből, és egy csipesszel szedd a szeleteket papírtörlőre. Hagyd egy percig pihenni, hogy a felesleges zsiradék felszívódjon.
Fontos tippek a sütőben sült bacon elkészítéséhez
Ha még ropogósabb állagot szeretnél, használj egy rácsot a tepsi belsejében a papír felett. Így a forró levegő a hús alatt is szabadon áramlik, és a zsír közvetlenül a papírra csepeg. A sütőben sült bacon ízesíthető kevés frissen őrölt borssal vagy egy kevés juharsziruppal a sütés vége előtt.
Figyeld a sütőt az utolsó percekben, mert a vékony szeletek gyorsan megéghetnek. A visszamaradt tiszta zsírt érdemes egy kis üvegbe gyűjteni, mert későbbi főzéshez kiváló alapanyag lehet. A kész szeleteket tálalhatod tojás mellé, szendvicsekbe vagy saláták tetejére morzsolva. Ha marad belőle, hűtőben tárolva napokig eláll és hidegen is finom.
Talán ezek is tetszeni fognak:
sütőben sült lepényhalfilé,
muszaka vagy
diós réteges torta.
