Miért érdemes a tőkehalas halgratin elkészítését választani?
Ez az étel azért népszerű, mert a tőkehalas halgratin kevés előkészületet igényel. A hal sütés közben nem szárad ki, mivel a mártás megőrzi a hús puhaságát. Kiváló módja annak, hogy több halat vigyünk az étrendünkbe. A tetején ropogósra sült sajt pedig mindenkit levesz a lábáról.
Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket a tőkehalas halgratin elkészítéséhez
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Hámozd meg a burgonyát és vágd vékony karikákra. A tőkehalat mosd meg, töröld szárazra, majd darabold fel közepes kockákra.
Párolás: Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és dinszteld meg rajta az apróra vágott hagymát. Add hozzá a zúzott fokhagymát is, de vigyázz, hogy ne égjen meg. Öntsd hozzá a tejszínt, sózd, borsozd, és szórd bele az aprított kaprot.
Rétegezés: Vajazz ki egy sütőtálat, és terítsd el az alján a burgonyaszeleteket. Helyezd rá a haldarabokat, majd öntsd le az egészet a fűszeres tejszínnel. Ügyelj rá, hogy a szósz mindenhol érje a hozzávalókat.
Sütés: Szórd meg a tetejét a reszelt sajttal. Süsd a sütőben körülbelül 30 percig, amíg a burgonya megpuhul és a sajt aranybarna lesz. Tálald melegen, magában vagy friss salátával.
Extra tippek a tőkehalas halgratin elkészítéséhez
Ha még ropogósabb állagot szeretnél, szórj kevés zsemlemorzsát a sajt tetejére sütés előtt. A tőkehalas halgratin ízét fokozhatod, ha a tejszínbe egy kevés citromlevet is keversz.
Fontos, hogy a burgonyaszeletek elég vékonyak legyenek, így biztosan megpuhulnak a megadott idő alatt. Ha mélyhűtött halat használsz, sütés előtt alaposan engedd fel és itasd le róla a vizet. Használhatsz többféle sajtot is a tetejére, például gouda és cheddar keverékét. Ez az étel másnap újramelegítve is finom marad.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
cheeseburger,
sütőben sült sertésoldalas vagy
baconbe tekert datolya.
