Kezdőlap » Halak és tenger gyümölcsei » Lepényhalak » Wrap ropogós lepényhallal

Wrap ropogós lepényhallal

Name: Wrap ropogós lepényhallal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adag
Cuisine: Wrap ropogós lepényhallal
Ingredients: 400 g lepényhalfilé; 2 nagy tortilla lap; 2 tojás; 100 g zsemlemorzsa; 50 g finomliszt; 100 g jégsaláta; 1 paradicsom; 50 ml tartármártás; 1 csipet só; 200 ml napraforgóolaj

Wrap ropogós lepényhallal nagyszerű választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Ez az étel ötvözi a friss tengeri hal ízét a ropogós panírral és a puha tortillával. A friss zöldségek és a krémes szósz még teljesebbé teszik az étkezési élményt. Bárki könnyen elkészítheti otthon, hiszen nem igényel különleges szaktudást a konyhában.

Egyszerű Receptek

★★★★★

4.8 (23 értékelés)

Oszd meg a receptet itt

Okok, hogy a wrap ropogós lepényhallal mellett dönts

A Wrap ropogós lepényhallal tökéletes megoldás, ha valami könnyűre de laktatóra vágysz. A lepényhal húsa finom és omlós, ami a panírozás után is szaftos marad a tekercsben. Ez a recept segít abban, hogy több halat vigyél be az étrendedbe egy modern és élvezhető formában. A család minden tagja szívesen fogyasztja majd ezt a látványos és ízletes fogást.

A wrap ropogós lepényhallal elkészítése

Step 1

Előkészítés: Mosd meg a lepényhalat, és töröld szárazra papírtörlővel. Vágd a halat vékonyabb csíkokra, majd szórd meg kevés sóval minden oldalát. Készítsd elő a panírozáshoz a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát három külön tányérba.

Step 2

Sütés: Forgasd meg a halcsíkokat először lisztben, utána a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Hevíts olajat egy serpenyőben közepes lángon. Süsd a halat aranybarnára minden oldalon néhány perc alatt, majd szedd papírtörlőre a felesleges olaj eltávolításához.

Step 3

Zöldségek: Szeleteld fel a paradicsomot vékony karikákra, és csíkozd fel a friss jégsalátát. Ha szereted a meleg tortillát, egy száraz serpenyőben melegítsd át a lapokat pár másodperc alatt. Kend meg a tortilla közepét egy kevés tartármártással vagy más kedvenc szósszal.

Step 4

Összeállítás: Helyezd a sült halat a tortilla közepére a zöldségekkel együtt. Locsold meg még egy kevés szósszal, majd hajtsd be a tortilla alját és tekerd fel szorosan. A Wrap ropogós lepényhallal azonnal tálalható, amíg a hal még forró és ropogós marad.

Tippek és trükkök a wrap ropogós lepényhallal elkészítéséhez

Ha még ropogósabb állagot szeretnél, használj panko morzsát a sima zsemlemorzsa helyett. A Wrap ropogós lepényhallal variálható más zöldségekkel is, például uborkával vagy lilahagymával. Érdemes a halat közvetlenül a tálalás előtt kisütni, hogy a panír ne puhuljon meg a zöldségek nedvességétől.

Ha diétásabb verziót szeretnél, a halat sütőben is megsütheted kevés olajjal lefújva. A szószba tehetsz egy kevés friss kaprot is, ami remekül illik a lepényhal ízéhez. Ügyelj rá, hogy ne süsd túl a halat, mert a lepényhalfilé nagyon vékony és hamar kiszáradhat.

További ötleteket itt talál: mázas egész sertéskaraj, szójaszószos mandula vagy marharendang.

Hozzávalók

adag

Mennyiség módosítása

400 g lepényhalfilé
2 nagy tortilla lap
2 tojás
100 g zsemlemorzsa
50 g finomliszt
100 g jégsaláta
1 paradicsom
50 ml tartármártás
1 csipet só
200 ml napraforgóolaj a sütéshez

Elkészítési idő

Tápérték

TÁPÉRTÉKadagonként

Energia:2469 kJ / 590 kcal
Zsír:22 g
- ebből telített zsír:4 g
Szénhidrát:54 g
- ebből cukor:5 g
Fehérje:38 g
Rost:3 g
Só:850 mg

Gyakran ismételt kérdések

Hogyan marad igazán forró a Wrap ropogós lepényhallal tálaláskor?

A legjobb eredmény érdekében a tortillát közvetlenül a megtöltés előtt melegítsd meg egy serpenyőben. A frissen sült halat azonnal tedd a tekercsbe és fogyaszd el rögtön. Így a Wrap ropogós lepényhallal megőrzi a kellemes hőmérsékletét és a textúráját.

Milyen köret illik a Wrap ropogós lepényhallal mellé?

Ez az étel önmagában is teljes értékű ebéd, de tálalhatsz mellé sült burgonyát vagy egy könnyű citrusos salátát. A Wrap ropogós lepényhallal jól kiegészíthető egy kevés sült édesburgonyával is. A választott köret legyen könnyű, hogy ne nyomja el a hal finom ízét.

Lehet fagyasztott halból is készíteni ezt a fogást?

A fagyasztott lepényhal is tökéletes, de fontos, hogy felhasználás előtt teljesen olvaszd ki a hűtőben. A kiolvadt halat alaposan itasd le papírtörlővel, hogy a panír ne váljon le sütés közben. A száraz felület biztosítja, hogy a hal valóban ropogós legyen a tálaláskor.