A tészta csirkével elkészítésének előnyei
A tészta csirkével azért népszerű, mert kevés hozzávalóból is nagyon ízletes eredményt kapunk. A csirkehús hamar átsül, a tészta pedig pillanatok alatt megfő a forró vízben. Variálhatod különböző zöldségekkel vagy sajtokkal is a saját ízlésed szerint. Ez egy igazi alaprecept, amit bárki könnyen el tud készíteni otthon.
Lépésről lépésre útmutató a tészta csirkével elkészítéséhez
Előkészítés: Vágd a csirkemellet kisebb kockákra és sózd meg őket. Tegyél fel egy nagy lábasban vizet forrni a tésztának. Amíg a víz melegszik, tisztítsd meg és zúzd össze a fokhagymagerezdeket.
Sütés: Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Tedd bele a csirkehúst és süsd fehéredésig minden oldalán. Add hozzá a zúzott fokhagymát, majd süsd tovább, amíg a hús aranybarna lesz.
Főzés: A forrásban lévő sós vízben főzd ki a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Amikor kész, szűrd le, de hagyj meg egy keveset a főzővízből. A sült csirkéhez öntsd hozzá a főzőtejszínt és szórd bele a borsot.
Összeállítás: Forrald össze a tejszínes mártást a hússal, majd add hozzá a kifőtt tésztát. Keverd jól össze, és ha túl sűrűnek találod, önts hozzá egy kevés főzővizet. Szórd rá a reszelt sajtot, várd meg, amíg ráolvad, és már tálalhatod is.
Extra tippek a tészta csirkével elkészítéséhez
A tészta csirkével akkor a legfinomabb, ha a húst nem sütöd túl, hogy szaftos maradjon. Használhatsz penne vagy orsó tésztát, mert ezek jól megtartják a krémes szószt a felületükön. Ha szereted a zöldségeket, dobj a mártásba egy marék friss spenótot vagy pirított gombát. A tejszín mellé tehetsz egy kevés mustárt is a különlegesebb íz kedvéért.
Mindig frissen tálald az ételt, mert a tészta hamar felszívja a mártást. Ha marad belőle másnapra, egy kevés tej vagy víz hozzáadásával melegítés közben újra krémessé teheted. A reszelt sajt lehet trappista vagy akár karakteresebb parmezán is.
Talán ezek is tetszeni fognak:
tonhalsaláta almával,
zserbó szelet vagy
fokhagymás bagett.
