Ezért jó választás a burrito csirkével
Ez az étel rendkívül sokoldalú, hiszen bármilyen maradék zöldséget felhasználhatsz hozzá a hűtőből. A burrito csirkével azért is népszerű, mert laktató, mégis viszonylag könnyű marad a gyomornak. Könnyen magaddal viheted a munkába vagy az iskolába is, mert hidegen és melegen egyaránt finom. A fűszerezést saját ízlésedre szabhatod, így sosem lesz unalmas az eredmény.
Így dolgozz a burrito csirkével elkészítésén
Hús előkészítése: Vágd a csirkemellet apró kockákra, és szórd meg sóval és fűszerpaprikával. Melegíts fel kevés olajat egy serpenyőben, majd süsd fehéredésig a húst. Add hozzá az apróra vágott hagymát is.
Zöldségek pirítása: Amikor a hús már majdnem kész, add hozzá a felszeletelt kaliforniai paprikát. Pirítsd együtt néhány percig, hogy a paprika kissé megpuhuljon, de még roppanós maradjon. Végül keverd hozzá a lecsöpögtetett kukoricát.
Tortilla melegítése: Egy tiszta, száraz serpenyőben melegítsd át a tortilla lapok mindkét oldalát pár másodpercig. Ez segít abban, hogy a tészta rugalmasabb legyen, és ne repedjen szét a tekerésnél. Ne hagyd túl sokáig a tűzön, mert megkeményedhet.
Összeállítás: Kend meg a tortilla lapok közepét kevés tejföllel, majd halmozz rá a húsos keverékből. Szórd meg bőségesen reszelt sajttal, majd hajtsd be a két szélét, és szorosan tekerd fel. Tálald azonnal, amíg meleg.
Fontos tippek a burrito csirkével elkészítéséhez
Ha még szaftosabb végeredményt szeretnél, tegyél a hús mellé egy kevés paradicsomszószt vagy salsát a serpenyőbe. A burrito csirkével akkor a legjobb, ha a tortilla lapokat közvetlenül a töltés előtt melegíted meg. Használhatsz barna rizst vagy babot is a töltelékhez, hogy még táplálóbb legyen az étel.
Ügyelj rá, hogy ne töltsd túl a lapokat, mert akkor nehéz lesz szépen feltekerni őket. A maradék húsos keveréket másnap akár salátához is felhasználhatod. Érdemes kísérletezni a fűszerekkel, például tehetsz bele római köményt vagy fokhagymát is.
További ötleteket itt talál:
házi sertésfasírt,
sajttorta vagy
házi hollandi mártás.
