Miért érdemes a baconös húskenyér elkészítését választani?
A baconös húskenyér rendkívül népszerű, mert egyszerűen és gyorsan összekészíthető bármelyik hétköznapon. A füstölt szalonna íze remekül kiegészíti a fűszeres darált húst, így az egész család szívesen fogyasztja majd. Nem igényel különleges alapanyagokat vagy bonyolult konyhai technikákat, mégis mutatós fogás válik belőle. Hidegen is nagyon finom, így akár másnap szendvicsbe is tehetjük a maradékot.
Kövesd ezt a 4 lépést a baconös húskenyér elkészítéséhez
Massza összeállítása: Tedd a darált húst egy nagyobb tálba, majd add hozzá a tojást és a zsemlemorzsát. Tisztítsd meg a hagymát és a fokhagymát, vágd őket apróra, és szórd a húsra a fűszerekkel együtt. Dolgozd össze alaposan az egészet a kezeddel, hogy a fűszerek mindenhol átjárják a masszát.
Formázás: Alakíts ki a húsos masszából egy egyenletes henger formát a kezeddel. Ügyelj rá, hogy a húst jól nyomkodd össze, hogy ne maradjanak benne levegőbuborékok. Helyezd a formát egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy egy kisebb tűzálló tálba.
Bacon rétegezése: Takard be a húsmassza tetejét és az oldalait a bacon szeletekkel. Érdemes a szeleteket egymásra csúsztatva helyezni, hogy teljesen befedjék a húst. A szalonna végeit óvatosan nyomkodd a hús alá, így sütés közben nem fognak felpöndörödni.
Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és tedd be a tepsit a középső rácsra. Süsd a húst körülbelül 50 percig, amíg a szalonna szép piros és ropogós nem lesz. Mielőtt felszeletelnéd, hagyd pihenni tíz percet, hogy a szaftok megmaradjanak a belsejében.
Fontos tippek a baconös húskenyér elkészítéséhez
Érdemes a darált húshoz kevés vizet vagy tejet adni a keverés során, mert ettől még puhább lesz a végeredmény. Ha szereted az intenzívebb ízeket, tehetsz a masszába apróra vágott petrezselymet vagy akár egy kevés mustárt is. A baconös húskenyér sütésénél használhatsz magasabb falú edényt, ha szeretnéd, hogy a hús saját zsírjában süljön készre.
Szeletelés előtt mindenképpen várj legalább tíz percet a pihentetéssel. Ez segít abban, hogy a szeletek szépen egyben maradjanak és ne essenek szét a tányéron. Ha marad belőle, másnap hidegen is kiváló feltét lehet egy szelet kenyérre reggelire vagy uzsonnára.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
tepsis lazac spenóttal,
lepényhal garnélamártással vagy
frissen facsart gyümölcslé.
