A tepsis lazac spenóttal elkészítésének előnyei
A tepsis lazac spenóttal remekül illeszkedik az egészséges étrendbe, mivel tele van hasznos zsírsavakkal és vitaminokkal. Az elkészítése rendkívül egyszerű, hiszen szinte csak össze kell állítani az alapanyagokat a tepsiben. Nem kell mellette állni a tűzhelynél, így marad időd másra, amíg az étel sül. A család minden tagja szeretni fogja ezt a könnyed és ízletes fogást.
Így készül a tepsis lazac spenóttal
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és mosd meg alaposan a spenótleveleket. A lazacot vágd két egyforma szeletre, majd töröld szárazra a felületét papírtörlővel.
Párolás: Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és dobd rá a zúzott fokhagymát. Add hozzá a spenótot, és csak addig melegítsd, amíg a levelek összeesnek, majd öntsd hozzá a tejszínt.
Összeállítás: Terítsd el a tejszínes spenótot a tepsi alján egyenletesen. Helyezd a tetejére a halszeleteket, szórd meg őket sóval és borssal, végül csepegtess rájuk kevés citromlevet.
Sütés: Told a tepsit a forró sütőbe, és süsd körülbelül 20 percig. Akkor van kész, ha a hal húsa opálos lesz és könnyen szétválik a villával, de még szaftos marad belül.
Fontos tippek a tepsis lazac spenóttal elkészítéséhez
A tepsis lazac spenóttal akkor a legjobb, ha friss halból készíted, de a fagyasztott is megfelel, ha teljesen kiolvasztod. Ügyelj rá, hogy a spenótot ne főzd túl a serpenyőben, éppen csak fonnyadjon meg a tejszín hozzáadása előtt. Ha szereted a pikánsabb ízeket, reszelj egy kevés szerecsendiót a mártásba, mert az remekül illik a zöld levelekhez. A sütési idő nagyban függ a halszeletek vastagságától, ezért érdemes a 15. perc környékén ellenőrizni az állapotát.
Ne süsd túl a lazacot, mert a tepsis lazac spenóttal akkor élvezhető igazán, ha a hal belseje puha marad. Tálaláskor kínálhatsz mellé főtt burgonyát vagy párolt rizst, amelyek jól felszívják a tejszínes szószt. Egy kevés reszelt parmezán a tetején még gazdagabbá teheti az összhatást az utolsó percekben.
További ötleteket itt talál:
lepényhal garnélamártással,
frissen facsart gyümölcslé vagy
serpenyős báránybélszín.
