Miért érdemes a marhasült tejszínes rakott burgonyával elkészítésével foglalkozni?
Ez a marhasült tejszínes rakott burgonyával azért nagyszerű mert egyszerre készül el a hús és a köret. A tejszín és a fokhagyma nagyon jó ízt ad a krumplinak sütés közben. A marhahús kérge szépen megpirul a serpenyőben belül pedig szaftos marad. Nagyon laktató fogás ami tökéletes egy kiadós vacsorához.
Kövesd ezt a 4 lépést a marhasült tejszínes rakott burgonyával elkészítéséhez
A krumpli előkészítése: Pucold meg a krumplit és vágd vékony karikákra. Egy tálban keverd össze a tejszínt a zúzott fokhagymával kevés sóval és borssal. Tedd a krumplikarikákat egy tepsibe és öntsd rá a fokhagymás tejszínt.
A hús pirítása: Melegítsd elő a sütőt a megfelelő hőfokra. Hevíts egy kis olajat egy serpenyőben nagyon forróra. Sózd és borsozd meg a marhahúst minden oldalán. Süsd a húst oldalanként néhány percig amíg szép barna kérget kap.
A sütés: Tedd a megpirított húst a tepsibe a krumpli mellé. Told be a sütőbe és süsd addig amíg a krumpli megpuhul és a hús eléri a kívánt állagot. A húst érdemes hamarabb kivenni ha közepesen átsütve szereted.
A sajt pirítása és tálalás: Szórd meg a krumpli tetejét a reszelt sajttal. Told vissza a sütőbe néhány percre amíg a sajt szépen ráolvad és megpirul. Vedd ki a tepsit és hagyd pihenni a húst szeletelés előtt. Tálald melegen a húst a szaftos krumplival.
Fontos tippek a marhasült tejszínes rakott burgonyával elkészítéséhez
A húst mindig vedd ki a hűtőből sütés előtt hogy szobahőmérsékletű legyen. Így sokkal egyenletesebben fog átsülni a serpenyőben és a sütőben is. A krumplit érdemes minél vékonyabb szeletekre vágni mert így hamarabb megpuhul a tejszínben.
Ha szereted a sűrűbb szaftot tegyél egy kevés szerecsendiót is a tejszínes keverékbe. A marhasült tejszínes rakott burgonyával akkor a legfinomabb ha sütés után hagyod pihenni az ételt. Pihentetés alatt a hús szaftja szépen eloszlik a krumpli pedig magába szívja a maradék nedvességet.
Talán ezek is tetszeni fognak:
datolyagolyók,
sütőben gratinírozott tészta vagy
serpenyős csontos sertéskaraj.
