Ezért az egész csirke forrólevegős sütőben sokak kedvence
Az egész csirke forrólevegős sütőben sokkal gyorsabban elkészül, mint a hagyományos sütőben. A gép méretétől függően egy közepes méretű csirke kényelmesen elfér benne. Nem kell előmelegíteni a hatalmas konyhai sütőt egyetlen étel miatt. A végeredmény mindig megbízhatóan finom és laktató lesz az egész családnak.
Így készítsd elő az egész csirke forrólevegős sütőben
Előkészítés: Mosd meg a csirkét, majd papírtörlővel alaposan töröld szárazra mindenhol. A száraz bőr a titka annak, hogy sütés közben igazán ropogós legyen. Keverd össze az olajat a sóval, paprikával, fokhagymaporral, borssal és kakukkfűvel egy kis tálban. Kend be a fűszeres olajjal a húst kívül és belül is alaposan.
Sütés kezdete: Helyezd a csirkét a sütőkosárba mellel lefelé fordítva. Állítsd a készüléket 180 fokra, és süsd így 30 percig. A mellel lefelé fordítás segít abban, hogy a hús szaftos maradjon a saját zsírjában a sütés első szakaszában. Ügyelj rá, hogy a csirke ne érjen hozzá a fűtőszálhoz.
Fordítás: Óvatosan fordítsd meg a csirkét egy fogó segítségével, hogy most a melle legyen felfelé. Süsd tovább 180 fokon még 25 vagy 30 percig a gépben. A bőr ekkor fog szépen megpirulni és mindenhol ropogóssá válni. Ha van húshőmérőd, ellenőrizd, hogy a belső hőmérséklet elérje a 75 fokot a legvastagabb részeknél.
Pihentetés: Vedd ki a kész csirkét a gépből, és tedd egy tálra vagy vágódeszkára. Hagyd pihenni legalább 10 percig, mielőtt elkezdenéd darabolni a húst. A pihentetés alatt a nedvesség eloszlik a rostok között, így nem folyik ki az összes szaft szeleteléskor. Tálald kedvenc köreteddel vagy friss salátával.
Tippek, hogy az egész csirke forrólevegős sütőben még finomabb legyen
Mindig válaszd a sütőd méretéhez illő húst, hogy a levegő szabadon áramolhasson körülötte a kosárban. Ha túl nagy a csirke, a bőre megéghet, mielőtt a közepe teljesen átsülne. Érdemes a szárnyak végét a test alá tűrni vagy levágni, mert ezek égnek meg a leghamarabb a forró levegő hatására.
Az egész csirke forrólevegős sütőben akkor a legjobb, ha a fűszerezés előtt szobahőmérsékletűre melegszik. Ne közvetlenül a hűtőből tedd a gépbe, mert így sokkal egyenletesebben sül át a hús. A maradék húst másnap salátákhoz, szendvicsekhez vagy tortillába töltve is remekül felhasználhatod.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
csirkenuggets forrólevegős sütőben,
bárányfilé forrólevegős sütőben vagy
bárányfar-sült forrólevegős sütőben.
