Okok, hogy a csirkenuggets forrólevegős sütőben mellett dönts
A Csirkenuggets forrólevegős sütőben elkészítve lényegesen egészségesebb, hiszen csak minimális olajra van szükség a sütéshez. A technológiának köszönhetően a panír minden oldalon egyenletesen ropogós lesz, elkerülve az olajban ázott állagot. Nem kell a használt olaj ártalmatlanításával foglalkoznod, és a lakást sem árasztja el az erős ételszag. Ez a recept gyerekbarát, hiszen a kicsik imádják a nuggets falatokat, te pedig nyugodt lehetsz az összetevők minősége felől.
Így dolgozz a csirkenuggets forrólevegős sütőben elkészítésén
Előkészítés: Tisztítsd meg a csirkemellet, majd vágd nagyjából egyforma, két-három centiméteres darabokra. Készíts elő három mélytányért a panírozáshoz. Az elsőbe mérd ki a lisztet, a másodikban verd fel a tojásokat egy kevés sóval, a harmadikban pedig keverd össze a zsemlemorzsát a többi fűszerrel.
Panírozás: Minden egyes csirkedarabot forgass meg alaposan először a lisztben, majd a felvert tojásban. Végül tedd a fűszeres zsemlemorzsába, és kézzel finoman nyomkodd rá a bundát, hogy mindenhol egyenletesen fedje a húst. A bepanírozott falatokat gyűjtsd egy tiszta tányérra.
Sütés: Helyezd a panírozott darabokat a gép kosarába úgy, hogy ne fedjék egymást túlságosan. Fújd le a tetejüket vékonyan olajspray-vel, vagy kend le őket óvatosan egy ecset segítségével. Indítsd el a csirkenuggets forrólevegős sütőben való sütését 190 fokon, és süsd 12-15 percig.
Ellenőrzés: A sütési idő felénél vedd ki a kosarat, és rázd meg alaposan, vagy egy csipesz segítségével fordítsd meg a falatokat. Folytasd a sütést addig, amíg a nuggets szép aranybarna és ropogós nem lesz. Tálald melegen a kiválasztott körettel vagy szósszal.
Fontos tippek a csirkenuggets forrólevegős sütőben elkészítéséhez
A tökéletes eredmény érdekében ügyelj arra, hogy a csirkehús darabok hasonló méretűek legyenek, így egyszerre fognak átsülni. Ha még ropogósabb bundát szeretnél, a sima zsemlemorzsa helyett használhatsz panko morzsát is. Ne tegyél túl sok húst egyszerre a gépbe, mert ha a falatok összeérnek, a panír néhol puha maradhat. A Csirkenuggets forrólevegős sütőben akkor a legjobb, ha rögtön a sütés után fogyasztjátok el.
Érdemes kísérletezni a fűszerezéssel is, tehetsz a morzsába reszelt parmezánt vagy akár szárított zöldfűszereket is. Ha nincs olajspray-d, egy kevés olajat a panírozás előtt is keverhetsz a zsemlemorzsához, így a bunda még egyenletesebben fog pirulni. Mindig ellenőrizd a hús belső hőmérsékletét, hogy biztosan átsült, de szaftos maradjon.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
egész csirke forrólevegős sütőben,
bárányfilé forrólevegős sütőben vagy
bárányfar-sült forrólevegős sütőben.
