Miért érdemes a hasábburgonya forrólevegős sütőben elkészítésével foglalkozni?
A hasábburgonya forrólevegős sütőben sokkal egészségesebb, hiszen csak minimális zsiradékot kell használnunk az elkészítéséhez. A forró levegő egyenletesen kering a gépben, így minden darab szépen átsül. Nem kell a tűzhely mellett állni és figyelni a forró olajat, mert a gép elvégzi a munkát. Ezzel a módszerrel megspórolhatod a takarítást és a kellemetlen olajszagot is a lakásban.
A hasábburgonya forrólevegős sütőben elkészítése
Előkészítés: Mosd meg és hámozd meg a krumplit, majd vágd egyforma hasábokra. Tedd a darabokat egy tál hideg vízbe legalább fél órára, hogy a felesleges keményítő távozzon. Ettől lesz igazán ropogós a krumpli belseje és külseje is.
Szárítás: Szűrd le a vizet, és alaposan töröld szárazra a burgonyát egy tiszta konyharuhával. Fontos, hogy ne maradjon rajta nedvesség, különben nem fog megpirulni a gépben. Tedd a száraz krumplit egy tiszta tálba.
Fűszerezés: Locsold meg a hasábokat az olajjal, és szórd rá a sót meg a fűszereket. Kézzel alaposan forgasd össze, hogy minden darabot érjen a zsiradék és a fűszerkeverék. Ne sózd túl korán, csak közvetlenül a sütés előtt.
Sütés: Helyezd a krumplit a sütőkosárba, és süsd kétszáz fokon húsz percig. Félidőben rázd meg a kosarat, hogy a hasábok egyenletesen barnuljanak. Tálald azonnal, amíg forró és ropogós.
Jó tanácsok a hasábburgonya forrólevegős sütőben elkészítéséhez
A hasábburgonya forrólevegős sütőben akkor a legfinomabb, ha nem zsúfolod túl a kosarat. Ha túl sok krumplit teszel bele egyszerre, akkor inkább párolódni fog, mint sülni. Érdemes több részletben kisütni a nagyobb adagokat a tökéletes állag érdekében.
Használhatsz sütőpapírt a kosár alján, de a levegő akkor kering a legjobban, ha szabadon hagyod a rácsot. Kísérletezz bátran különböző fűszerekkel, például rozmaringgal vagy borssal. A vékonyabbra vágott hasábok gyorsabban elkészülnek, a vastagabbaknak több idő kell.
Kipróbálhatja még
panírozott hal forrólevegős sütőben,
brie forrólevegős sütőben vagy
burgonya forrólevegős sütőben.
