Okok, hogy a hash brown forrólevegős sütőben mellett dönts
A hash brown forrólevegős sütőben sokkal egészségesebb, mint a hagyományos, bő olajban sült változat. A gép egyenletesen keringeti a forró levegőt, így a szélek ropogósak maradnak, a közepe pedig puha lesz. Nem kell a tűzhely mellett állni, mert a gép elvégzi a munka nagy részét. Kevesebb takarítással jár a főzés, és az étel is kevésbé lesz zsíros.
Lépésről lépésre útmutató a hash brown forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Előkészítés: Hámozd meg a burgonyákat, majd reszeld le őket egy nagy lyukú reszelőn. Tedd a reszelt krumplit egy tiszta konyharuhába vagy papírtörlőbe, és alaposan nyomkodd ki belőle az összes felesleges nedvességet. Ez a legfontosabb lépés, hogy a végeredmény igazán ropogós legyen.
Fűszerezés: Tedd a kinyomkodott burgonyát egy tálba, és add hozzá a tojást, a lisztet, a sót, a borsot és a fokhagymaport. Alaposan keverd össze az egészet, amíg a massza egyenletes lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés lisztet, hogy jobban összeálljon.
Formázás: Melegítsd elő a készüléket 200 fokra. Formázz a masszából lapos, körülbelül egy centiméter vastag korongokat vagy téglalapokat. Kend meg a tetejüket vékonyan olajjal, vagy használj olajspray-t.
Sütés: Helyezd a darabokat a kosárba úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Süsd a hash brown forrólevegős sütőben készült falatokat 10-12 percig az egyik oldalon, majd fordítsd meg őket. Süsd további 8-10 percig, amíg mindkét oldaluk szép aranybarna lesz.
Jó tippek a hash brown forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Mindig ügyelj arra, hogy a burgonya teljesen száraz legyen a bekeverés előtt. Ha vizes marad a krumpli, a lepények nem fognak megpirulni, hanem inkább megpárolódnak. Használhatsz sütőpapírt a kosár alján, hogy ne ragadjon le a massza, de vágj rá lyukakat a jobb légáramlás érdekében.
Ha szeretnéd variálni az ízeket, reszelhetsz bele egy kevés hagymát vagy tehetsz hozzá füstölt paprikát is. A hash brown forrólevegős sütőben akkor a legfinomabb, ha azonnal, forrón tálalod. Ha marad belőle, később is visszateheted pár percre a gépbe, hogy újra ropogós legyen.
További ötleteket itt talál:
tört burgonya forrólevegős sütőben,
panírozott feta forrólevegős sütőben vagy
fagyasztott rösti forrólevegős sütőben.
