Mitől jó választás a lasagne forrólevegős sütőben?
A lasagne forrólevegős sütőben való sütése segít abban, hogy az étel szaftos maradjon belül, miközben a szélei kellemesen megpirulnak. Nem kell hosszú ideig előmelegíteni a nagy sütőt, így energiát takaríthatsz meg. Kisebb adagok készítéséhez ez a legpraktikusabb megoldás. Az eredmény egyenletesen átsült, ízletes tésztaétel lesz.
Így készül a lasagne forrólevegős sütőben
Ragu készítése: Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát kevés olajon. Add hozzá a darált húst, és süsd fehéredésig. Öntsd hozzá a paradicsomszószt, sózd meg, majd főzd alacsony lángon tíz percig.
Rétegezés: Tegyél egy kevés szószt a sütőforma aljára. Helyezz rá egy réteg tésztát, majd kenj rá ricottát és a húsos ragut. Ismételd a rétegezést, amíg az alapanyagok el nem fogynak.
Sütés: Szórd meg a tetejét bőségesen reszelt sajttal. Helyezd a formát a gépbe, és állítsd be 180 fokra. Süsd tizenöt percig, amíg a tészta megpuhul.
Befejezés: Ha a sajt még nem elég barna, emeld a hőt 200 fokra két percre. Vedd ki óvatosan a formát a gépből. Hagyd pihenni pár percet tálalás előtt.
Extra tippek a lasagne forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Mindig ellenőrizd a sütőforma méretét, hogy kényelmesen beférjen a kosárba. Ha a tészta lapok túl nagyok, nyugodtan törd el őket a megfelelő méretre. A lasagne forrólevegős sütőben akkor a legjobb, ha a tészta teljesen elmerül a szószban, így biztosan megpuhul.
Használhatsz kész besamel mártást is a ricotta helyett a krémesebb állagért. A sütés felénél érdemes ránézni az ételre, hogy a sajt ne égjen meg túl gyorsan. Ha szükséges, takard le alufóliával az első tíz percben. Tálaláskor friss bazsalikommal még ízletesebb lesz.
Talán ezek is tetszeni fognak:
tofu forrólevegős sütőben,
pirított olajos magvak forrólevegős sütőben vagy
sonka forrólevegős sütőben.
