Okok, hogy a pulyka sült burgonyával mellett dönts
Ez a recept egyszerű alapanyagokból készül, amelyeket bármelyik boltban beszerezhetsz. A pulyka sült burgonyával együtt sül a tepsiben, így az ízek remekül összeérnek a sütés alatt. A hús zsírszegény, a burgonya pedig laktató köretként szolgál mellette. Nem kell órákat töltened a konyhában, mert a sütő elvégzi a munka nagy részét.
Így dolgozz a pulyka sült burgonyával elkészítésén
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Tisztítsd meg a burgonyát, és vágd közepes kockákra vagy cikkekre. A pulykamellet mosd meg, töröld szárazra, majd vágd nagyjából 3-4 centiméteres darabokra.
Fűszerezés: Egy nagy tálban keverd össze az olajat a zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal, a rozmaringgal és a paprikával. Tedd bele a húst és a burgonyát is, majd alaposan forgasd össze, hogy a fűszeres pác mindenhol érje az alapanyagokat.
Sütés: Öntsd a bekevert húst és a krumplit egy nagy tepsibe, és egyenletesen terítsd szét. Önts alá egy kevés vizet, majd fedd le a tepsit alufóliával. Süsd a sütőben körülbelül 45 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Pirítás: Vedd le az alufóliát a tepsiről, és emeld meg a hőmérsékletet vagy kapcsold be a légkeverést. Süsd további 15 percig, amíg a hús és a burgonya szépen megpirul. Tálald melegen, savanyúsággal vagy friss salátával.
Tippek, hogy a pulyka sült burgonyával még finomabb legyen
A pulyka sült burgonyával akkor a legfinomabb, ha a húst nem sütöd túl, hogy szaftos maradjon. Ha szeretnéd gazdagítani az ízeket, tehetsz mellé vöröshagymát vagy szeletelt paprikát is a tepsibe. A burgonyát érdemes hasonló méretűre vágni, hogy egyszerre puhuljanak meg a darabok. Használj bátran friss zöldfűszereket, például kakukkfüvet vagy zsályát a rozmaring helyett.
Ha a burgonya nehezen puhul, a fólia alatt hagyd tovább párolódni. Ügyelj rá, hogy a hús ne legyen túl vékonyra vágva, mert akkor gyorsabban kiszáradhat. A sütés utolsó szakaszában figyeld a pirulást, hogy ne égjen meg a paprika a hús felületén. Tálalás előtt hagyd pihenni az ételt néhány percig a tepsiben.
Talán ezek is tetszeni fognak:
marhaszegy tormamártással,
serpenyős darált csirkehús vagy
baconös húskenyér.
