Ezért olyan népszerű a spenótos lasagne
A spenótos lasagne elkészítése egyszerű folyamat amivel bárki megbirkózik a konyhában. A zöldségek és a krémes sajtok kombinációja minden korosztály számára vonzó ízvilágot nyújt. Ez a változat kevesebb zsiradékot tartalmaz mint a hagyományos húsos verziók. Kiváló módja annak hogy több zöldséget csempésszünk a család étrendjébe.
Lépésről lépésre útmutató a spenótos lasagne elkészítéséhez
Mártás: Olvaszd fel a vajat egy lábasban majd add hozzá a lisztet és keverd simára. Fokozatosan öntsd fel a tejjel és folyamatos kevergetés mellett főzd sűrűre a besamelt. Ízesítsd sóval és egy kevés szerecsendióval.
Spenót: Egy serpenyőben kevés olajon futtasd meg a zúzott fokhagymát majd add hozzá a megmosott spenótot. Párold addig amíg a levelek összeesnek és a felesleges víz elpárolog. Keverd össze a spenótot a ricottával egy tálban.
Rétegezés: Kenj egy kevés fehér mártást a sütőedény aljára és fektess rá egy sor tésztát. Kanalazz rá a spenótos keverékből majd locsold meg újra a besamellel. Ismételd a rétegezést amíg az alapanyagok el nem fogynak.
Sütés: A legfelső tésztaréteget alaposan vond be a maradék besamel mártással és szórd meg a reszelt mozzarellával. Told a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd aranybarnára a tetejét. Hagyd pihenni tíz percig szeletelés előtt.
Extra tippek a spenótos lasagne elkészítéséhez
Ha mélyhűtött spenótot használsz akkor alaposan nyomkodd ki belőle a vizet mielőtt a ricottához adod. A spenótos lasagne rétegei közé tehetsz extra parmezán sajtot is a gazdagabb íz kedvéért. Mindig ügyelj rá hogy a mártás teljesen befedje a tésztalapokat a széleken is.
Ha a sajt túl gyorsan barnulna akkor takard le a tepsit alufóliával a sütés felénél. Érdemes a tésztát előre megfőzni ha nem vagy biztos abban hogy a szósz elég nedvességet ad a puhuláshoz. Próbáld ki különféle fűszerekkel mint például friss bazsalikommal vagy oregánóval.
További ötleteket itt talál:
reggeli smoothie,
vitello tonnato vagy
rakott tonhal zöldségekkel.
