Mi a jó a húsos szósz csirkével elkészítésében?
A húsos szósz csirkével azért népszerű, mert rendkívül gyorsan elkészíthető és jól variálható. Nem kell órákat töltened a konyhában, mégis tápláló ételt kapsz. A csirkemell hamar megpuhul, a fűszeres szósz pedig mély ízeket ad a húsnak. Ez a recept kezdőknek is garantált sikert hoz.
A húsos szósz csirkével elkészítése
Előkészítés: Tisztítsd meg a csirkemellet, és vágd apró kockákra. A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg, majd aprítsd fel finomra. Készíts elő minden fűszert a kezed ügyébe.
Pirítás: Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Dobd rá a hagymát, és párold üvegesre néhány perc alatt. Add hozzá a felkockázott csirkehúst, és süsd fehéredésig minden oldalán.
Párolás: Öntsd a serpenyőbe a darabolt paradicsomot a lével együtt. Keverd bele a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a zöldfűszereket. Vedd lejjebb a hőt, és fedő alatt főzd körülbelül tizenöt percig.
Befejezés: Vedd le a fedőt, és főzd tovább a szószt, amíg a kívánt sűrűséget eléri. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még sót vagy fűszereket. Tálald frissen kifőtt tésztával vagy párolt rizzsel.
A legjobb tippek a húsos szósz csirkével elkészítéséhez
A húsos szósz csirkével még gazdagabb lesz, ha teszel bele egy kevés tejszínt vagy krémsajtot a végén. Ezzel selymesebb állagot érhetsz el a mártásnál. Ha szereted a zöldségeket, adj hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát vagy cukkinit a hús pirításakor. Ez nemcsak az ízét javítja, hanem a látványt is feldobja.
Ügyelj rá, hogy ne főzd túl a csirkemellet, mert könnyen kiszáradhat. Amint a hús puha és a szósz besűrűsödött, már tálalhatod is. Friss bazsalikomlevéllel díszítve még étvágygerjesztőbb lesz a végeredmény. Ha maradna belőle, hűtőben tárolva másnap is finom marad a húsos szósz csirkével.
További ötleteket itt talál:
tőkehal csúcsos káposztával,
vörös curry garnélával vagy
kacsasaláta.
