Mi a jó a csirke tejszínes rakott burgonyával elkészítésében?
Azért kiváló választás ez a recept, mert egyetlen tepsiben sül össze minden alapanyag. A csirke tejszínes rakott burgonyával sütése közben az ízek mélyen összeérnek a sütőben. Nem igényel különleges szaktudást, így kezdő szakácsok is bátran nekiállhatnak az elkészítésének. A végeredmény egy selymes, krémes és nagyon ízletes egytálétel lesz.
Így készítsd elő a csirke tejszínes rakott burgonyával
Előkészítés: A burgonyát és a hagymát pucold meg, majd vágd őket vékony karikákra. A csirkemellet tisztítás után szeleteld fel közepes darabokra, és a tepsit kend ki kevés olajjal. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, hogy azonnal kezdődhessen a sütés.
Rétegezés: Helyezd a burgonya felét a tepsi aljára, és szórd meg egy kevés sóval. Tedd rá a hagymaszeleteket és a csirkét, majd fűszerezd borssal és majoránnával. Végül takard le a maradék burgonyával, hogy a hús a rétegek között párolódjon.
Öntet: A tejszínt keverd össze a zúzott fokhagymával és egy kevés sóval egy tálban. Ezt a folyadékot öntsd egyenletesen a tepsibe, hogy mindenhol átjárja a burgonyát. Fedd le az edényt alufóliával, hogy a gőzben puhuljanak meg az összetevők.
Sütés: Tedd a tepsit a forró sütőbe, és süsd 40 percig a fólia alatt. Ezután vedd le a takarást, szórd a tetejére a reszelt sajtot, és pirítsd aranybarnára. Tálalás előtt hagyd néhány percet pihenni, hogy könnyebben adagolható legyen.
Tippek, hogy a csirke tejszínes rakott burgonyával még finomabb legyen
A burgonyát érdemes egyforma, vékony szeletekre vágni, hogy egyszerre puhuljanak meg. Ha több időd van, a húst előző este bepácolhatod kevés olajba és fűszerekbe. A csirke tejszínes rakott burgonyával akkor a legfinomabb, ha magas zsírtartalmú tejszínt használsz.
Használhatsz füstölt sajtot is a tetejére, ha karakteresebb ízre vágysz. Ha a burgonya nehezen puhul, hagyhatod tovább a fólia alatt a sütőben. A maradék másnap is remekül felmelegíthető serpenyőben vagy sütőben egyaránt.
További ötleteket itt talál:
hortobágyi húsos palacsinta,
téli saláta vagy
burgonyapüré fokhagymával.
