Mi a jó a pulykamell pestóval elkészítésében?
Ez az étel nagyon kevés előkészületet igényel, így tökéletes a rohanó hétköznapokra. A pulykamell pestóval sütve nem szárad ki, a szósz pedig kellemesen átjárja a rostokat. Egészséges fehérjeforrás, ami jól illik sokféle körethez. Bármilyen típusú pestóval kipróbálhatod, ha változatosságra vágysz.
Lépésről lépésre útmutató a pulykamell pestóval elkészítéséhez
Hús előkészítése: Mosd meg és töröld szárazra a pulykamellet, majd szeleteld fel közepes vastagságú szeletekre. Sózd és borsozd meg mindkét oldalát mértékkel, figyelve a pesto sótartalmára.
Ízesítés: Helyezd a hússzeleteket egy vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé. Mindegyik szelet tetejére tegyél bőségesen a bazsalikomos szószból, és egyenletesen kend el rajta.
Sütés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, majd tedd be a tepsit sülni. Körülbelül 20 perc alatt a hús átsül és omlós lesz.
Befejezés: Szórd meg a szeleteket reszelt sajttal az utolsó néhány percre, hogy szépen ráolvadjon. Vedd ki a sütőből, és hagyd állni pár percig tálalás előtt.
Tippek és trükkök a pulykamell pestóval elkészítéséhez
Ha igazán szaftos végeredményt szeretnél, használj friss házi készítésű pestót a bolti helyett. A pulykamell pestóval remekül passzol a friss salátákhoz, de párolt rizzsel vagy tésztával is tálalható. Figyelj arra, hogy ne süsd túl a húst, mert akkor könnyen rágóssá válhat a pulyka. Érdemes a szeleteket egyforma vastagságúra vágni az egyenletes sülés érdekében. Ha szereted az intenzívebb ízeket, tehetsz a tetejére néhány szem félbevágott koktélparadicsomot is.
Ez az étel hidegen is kiváló feltét lehet egy tésztasalátához, a maradékot pedig szendvicsbe is teheted. A pulykamell pestóval másnap is finom marad, ha lefedve tárolod.
Kipróbálhatja még
klasszikus réteges torta,
sütőben sült sertéscomb vagy
garnéla fehérborban.
