Jó okok a spenótsaláta eperrel elkészítéséhez
Ez a recept nagyszerű választás melegebb napokon vagy amikor valami könnyedre vágysz. A spenótsaláta eperrel tele van friss ízekkel és színekkel. Nagyon kevés időt igényel az összekészítése. Az édes és sós ízek találkozása különlegessé teszi. Ráadásul teljesen kezdők is könnyedén megbirkóznak vele.
Így készül a spenótsaláta eperrel
Előkészületek: Mosd meg alaposan a bébispenótot és az epret. Csepegtesd le róluk a felesleges vizet. Az eprek csumáját távolítsd el és vágd őket negyedekre.
Dió pirítása: Egy száraz serpenyőben pirítsd meg kissé a diót. Folyamatosan kevergesd nehogy megégjen. Amikor illatozni kezd vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
Öntet kikeverése: Egy kis tálkában keverd össze az olívaolajat és a balzsamecetet. Adj hozzá egy csipet sót és őrölt borsot ízlés szerint. Keverd addig amíg egynemű lesz.
Összeállítás: Tedd a spenótot egy nagy tálba és szórd rá az epret. Morzsold a tetejére a feta sajtot és add hozzá a pirított diót. Öntsd nyakon az elkészített öntettel és óvatosan forgasd össze.
Jó tippek a spenótsaláta eperrel elkészítéséhez
A frissesség a legfontosabb ennél a fogásnál ezért érdemes feszes levelű spenótot és érett epret választani. Ha nem szereted a diót nyugodtan cseréld le mandulára vagy pekándióra.
Az öntetet mindig csak közvetlenül a tálalás előtt tedd rá hogy a spenótsaláta eperrel ne essen össze és ropogós maradjon. A feta sajt helyett használhatsz kecskesajtot is ami szintén nagyon jól illik ezekhez az ízekhez. Ha tartalmasabbá szeretnéd tenni adj hozzá egy kevés grillezett csirkemellet.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
minestrone,
steakes szendvics vagy
paradicsomsaláta mozzarellával.
