Miért érdemes a chips forrólevegős sütőben elkészítését választani?
Ez az elkészítési mód azért nagyszerű, mert a chips forrólevegős sütőben nem szívja magát tele felesleges zsiradékkal. A végeredmény ugyanolyan ropogós lesz, mintha bő olajban sült volna, de a kalóriatartalma jóval alacsonyabb marad. Nem lesz olajszag az egész lakásban, és a sütő kosarának tisztítása is pillanatok alatt megvan. Mindenki szereti a házi készítésű rágcsálnivalót, ami mentes a bolti tartósítószerektől.
Lépésről lépésre a chips forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Szeletelés: Hámozd meg a burgonyát, majd szeleteld nagyon vékony, szinte átlátszó karikákra egy szeletelővel vagy éles késsel. Tedd a szeleteket egy tál hideg vízbe körülbelül 15 percre, hogy a keményítő távozzon belőlük.
Szárítás: Szűrd le a vizet, és a burgonyaszeleteket terítsd szét egy tiszta konyharuhán vagy papírtörlőn. Alaposan itasd fel róluk a nedvességet, mert csak a teljesen száraz burgonya lesz igazán ropogós.
Ízesítés: Tedd a száraz szeleteket egy tálba, és locsold meg egy kevés olajjal. Szórd rá a sót és a fűszerpaprikát, majd alaposan forgasd össze az egészet, hogy a fűszerek mindenhol érjék a burgonyát.
Sütés: Helyezd a szeleteket a sütőkosárba, ügyelve arra, hogy ne legyen túl vastag a réteg. Süsd 180 fokon 12-15 percig, és közben 5 percenként rázd meg a kosarat a tökéletes eredményért.
Tippek, hogy a chips forrólevegős sütőben még finomabb legyen
A legjobb eredmény érdekében használj sárga húsú burgonyát, ami kifejezetten sütéshez ajánlott. A szeletelésnél törekedj az egyforma vastagságra, mert így az összes darab egyszerre fog elkészülni.
Ha szereted a különleges ízeket, kísérletezz fokhagymaporral, hagymaporral vagy akár szárított zöldfűszerekkel is. A chips forrólevegős sütőben akkor a legfinomabb, ha azonnal a sütés után tálalod. Ha mégis marad belőle, zárt fémdobozban tárold, hogy tovább megőrizze a tartását. Érdemes kisebb adagokban sütni, hogy a forró levegő megfelelően átjárja a szeleteket és mindegyik egyformán piruljon meg.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
káposzta forrólevegős sütőben,
marhafartő-sült forrólevegős sütőben vagy
fagyasztott samosa forrólevegős sütőben.
