Miért érdemes a lencsefasírt forrólevegős sütőben elkészítésével foglalkozni?
Ez a recept azért kiváló, mert a lencsefasírt forrólevegős sütőben pillanatok alatt elkészül és nem terheli meg a gyomrot. Nem kell a tűzhely mellett állnod, hiszen a gép elvégzi a munka nehezét. A fűszerek, mint a fokhagyma és a kömény, remekül kiemelik a lencse természetes ízét. A maradék másnap is finom, akár szendvicsbe téve vagy főzelék feltéteként.
Kövesd ezt a 4 lépést a lencsefasírt forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Előkészítés: A főtt lencsét alaposan lecsöpögtetjük, majd egy tálba tesszük. Villával vagy botmixerrel kissé áttörjük, de ne legyen teljesen pépes. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát pedig lereszeljük vagy összezúzzuk.
Összeállítás: Hozzáadjuk a lencséhez a hagymákat, a tojást, a sót és a fűszereket. Fokozatosan adagoljuk hozzá a zsemlemorzsát, amíg jól formázható masszát kapunk. Hagyjuk állni a keveréket néhány percig, hogy a morzsa megszívja magát.
Formázás: Nedves kézzel közepes méretű golyókat formázunk, majd tenyérrel kissé kilapítjuk őket. Ügyeljünk rá, hogy a pogácsák egyforma vastagságúak legyenek az egyenletes sülés érdekében. Fújjuk le vagy kenjük át a felületüket kevés olajjal.
Sütés: Helyezzük a darabokat a kosárba úgy, hogy ne érjenek össze. A lencsefasírt forrólevegős sütőben 180 fokon körülbelül 15 perc alatt sül készre. Félidőben érdemes megfordítani őket, hogy mindkét oldaluk szép barna legyen.
A legjobb tippjeim a lencsefasírt forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Ha még ropogósabb állagot szeretnél, forgasd meg a pogácsákat extra zsemlemorzsában sütés előtt. Használhatsz barna, zöld vagy akár vöröslencsét is, de a főzési idő eltérhet. A lencsefasírt forrólevegős sütőben akkor a legfinomabb, ha frissen tálalod egy hűsítő joghurtos mártogatóssal.
A masszába keverhetsz aprított petrezselymet vagy reszelt sárgarépát is a gazdagabb ízvilágért. Fontos, hogy ne zsúfold túl a sütőkosarat, mert akkor nem tud a forró levegő megfelelően keringeni. Ha túl lágy a tészta, adj hozzá még egy kevés zsemlemorzsát vagy zabpelyhet.
Talán ezek is tetszeni fognak:
mozzarellarudak forrólevegős sütőben,
fagyasztott falafel forrólevegős sütőben vagy
spárga forrólevegős sütőben.
