Miért érdemes az avokádó garnélával elkészítését választani?
Ez az avokádó garnélával készült fogás rendkívül tápláló és egészséges zsírokat tartalmaz. Az elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, így bárki bátran belevághat. A hozzávalók frissek, az ízek pedig tiszták és természetesek maradnak a tányéron. Nagyszerű megoldás, ha kevés időd van a főzésre, mégis minőségi ételt ennél.
Így készül az avokádó garnélával
Előkészítés: Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magokat, és kanalazd ki a húst egy tálba, vagy hagyd a héjában. Csepegtess rá kevés citromlevet, hogy ne barnuljon meg a levegőn.
Sütés: Hevíts fel egy serpenyőt kevés olívaolajjal közepes lángon. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a garnélákat, majd süsd őket néhány percig, amíg rózsaszínűek lesznek.
Ízesítés: Szórd meg a garnélákat sóval és borssal, majd vedd le a tűzről. Keverd hozzá a maradék citromlevet és az apróra vágott zöldfűszereket a serpenyő tartalmához.
Tálalás: Halmozd a fűszeres sült garnélákat az avokádók közepébe vagy keverd össze a felkockázott avokádóval. Tálald azonnal friss kenyérrel vagy magában előételként.
Jó tanácsok az avokádó garnélával elkészítéséhez
Válassz olyan avokádót, amely tapintásra enyhén puha, de nem túl krémes, mert akkor nehéz szépen szeletelni. Ha fagyasztott garnélát használsz, sütés előtt mindenképpen hagyd teljesen felengedni és itasd le róla a nedvességet. A fokhagyma hamar megéghet, ezért csak rövid ideig pirítsd az olajon a tenger gyümölcseivel együtt.
Az avokádó garnélával ízletesebb lesz, ha a citrom mellett kevés limeot is használsz az ízesítéshez. Tálalás előtt közvetlenül érdemes összeállítani a fogást, hogy az összetevők frissek maradjanak. Ha szereted a csípőset, egy kevés chili pelyhet is szórhatsz a tetejére a legvégén.
Nézze meg ezeket a recepteket is:
pácolt olajbogyó,
sütőben sült marhalábszár vagy
vegetáriánus lasagne.
