Mi a jó a bagel forrólevegős sütőben elkészítésében?
A bagel forrólevegős sütőben azért készül el gyorsabban, mert a gépnek alig kell idő az előmelegítéshez. A forró levegő folyamatos keringése miatt a tészta minden oldala egyformán kap hőt. Ezzel a technikával elkerülheted a nagy sütő felesleges felfűtését a konyhában. A folyamat tiszta, egyszerű és energiatakarékos megoldást nyújt a hétköznapokra.
Lépésről lépésre a bagel forrólevegős sütőben elkészítéséhez
A tészta összeállítása: Keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót egy nagyobb tálban. Add hozzá a görög joghurtot, és gyúrd addig, amíg egy sima tésztát kapsz a kezeddel. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet a gyúrás közben.
Formázás: Oszd a tésztát négy egyenlő részre a munkafelületen. Formázz belőlük gombócokat, majd fúrj egy lyukat a közepükbe az ujjaddal. Tágítsd ki a lyukat óvatosan, hogy megkapd a jellegzetes kör alakot.
Kenés és szórás: Verd fel a tojást egy kis tálban, és kend le vele alaposan a bagelek tetejét. Szórd meg szezámmaggal vagy bármilyen más maggal, amit szívesen fogyasztasz. Helyezd a formázott tésztákat a gép kosarába egy darab sütőpapírra.
Sütés: A bagel forrólevegős sütőben körülbelül tíz perc alatt sül készre százkilencven fokon. Félidőben érdemes ránézni, hogy mennyire pirulnak a darabok. Akkor vedd ki őket, amikor a felületük már szép aranybarna.
Tippek és trükkök a bagel forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Mindig ügyelj rá, hogy ne zsúfold túl a kosarat a sütés alatt. A bagel forrólevegős sütőben akkor sül a legjobban, ha a levegő szabadon áramlik a tészták körül a gépben. Ha több adagot készítesz egymás után, a második kör valószínűleg pár perccel gyorsabban elkészül az átmelegedett gépben.
Használhatsz teljes kiőrlésű lisztet is az egészségesebb változathoz a konyhádban. A tetejére tehetsz mákot, fokhagymaport vagy akár reszelt sajtot is ízlés szerint. Tálald krémsajttal, füstölt lazaccal vagy friss zöldségekkel a teljes élmény érdekében.
Talán ezek is tetszeni fognak:
sonkás pite forrólevegős sütőben,
héjában sült nagy burgonya forrólevegős sütőben vagy
pitapizza forrólevegős sütőben.
