Mi a jó a pulykás-póréhagymás sós pite elkészítésében?
A pulykás-póréhagymás sós pite alapanyagait bármelyik boltban könnyen beszerezheted. A pulykahús sovány és egészséges, a póréhagyma pedig különleges aromát ad a tölteléknek. Ez az étel hidegen és melegen egyaránt élvezhető, így akár másnap a munkahelyedre is magaddal viheted. A gyerekek is szeretik, mert a sajtos tejszínes szósz lágyítja az ízeket.
Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket a pulykás-póréhagymás sós pite elkészítéséhez
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A pulykamellet vágd apró kockákra, a póréhagymát pedig karikázd fel vékonyra. A piteformát béleld ki a tésztával úgy, hogy az oldalára is jusson belőle, majd az alját szurkáld meg villával.
Párolás: Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és dobd rá a pulykahúst. Süsd fehéredésig, majd add hozzá a póréhagymát is. Sózd és borsozd az alapot, majd pár perc alatt párold puhára a zöldséget és a húst.
Összeállítás: Egy tálban verd fel a tojásokat, és keverd hozzá a főzőtejszínt. Add hozzá a reszelt sajt felét a keverékhez. A megpirított húsos zöldséges masszát oszlasd el egyenletesen a tésztán, majd öntsd rá a tejszínes keveréket.
Sütés: Szórd meg a maradék reszelt sajttal a pite tetejét. Tedd a formát a sütőbe, és süsd 35 vagy 40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz. Hagyd kicsit hűlni szeletelés előtt, hogy a töltelék szépen megdermedjen.
Tippek, hogy a pulykás-póréhagymás sós pite még finomabb legyen
A pulykás-póréhagymás sós pite még finomabb lesz, ha a tejszínbe egy kevés szerecsendiót is reszelsz. Ha szereted a gazdagabb ízeket, a pulyka mellé tehetsz apróra vágott bacont is. A tészta elősütése nem kötelező, de ha ropogósabb aljat szeretnél, süsd magában tíz percig. Figyelj rá, hogy a póréhagyma ne égjen meg a serpenyőben, csak puhuljon meg.
Használhatsz füstölt sajtot is a tetejére, ami karakteresebb ízt ad az ételnek. Ha marad ki tésztád, díszítsd vele a pite tetejét rácsosan. Ez a fogás remekül illik egy friss zöldsaláta mellé. A maradékot érdemes alufóliába csomagolva tárolni a hűtőben.
Kipróbálhatja még
lepényhal tejszínes rakott burgonyával,
fehér hal tempurában vagy
tőkehal tejszínes rakott burgonyával.
