Miért érdemes a héjában sült nagy burgonya forrólevegős sütőben elkészítését választani?
A héjában sült nagy burgonya forrólevegős sütőben sokkal egyenletesebben sül át a folyamatos légáramlásnak köszönhetően. Nem kell hosszú ideig előmelegíteni a konyhai sütőt így időt és áramot spórolhatsz meg a hétköznapokon. Az olajjal vékonyan bekent héj különlegesen finom állagot kap ami a hagyományos módszerekkel nehezebben érhető el. Ez a technika megőrzi a zöldség természetes ízét és vitamintartalmát is.
A héjában sült nagy burgonya forrólevegős sütőben elkészítése
Előkészítés: Alaposan mosd meg a burgonyákat hideg víz alatt és dörzsöld le róluk az esetleges szennyeződéseket. Töröld őket teljesen szárazra egy papírtörlővel mert a nedvesség gátolhatja a ropogós héj kialakulását. Szurkáld meg a krumplik felületét egy villával több helyen hogy a belső gőz szabadon távozhasson.
Olajozás: Önts egy kevés olajat a kezedre vagy használj konyhai ecsetet a burgonyák bekenéséhez. Ügyelj rá hogy mindenhol érje az olaj majd szórd meg a felületüket sóval. A só rátapad az olajos héjra és segít kiemelni a burgonya természetes aromáját.
Sütés: Helyezd a burgonyákat a gép kosarába úgy hogy maradjon közöttük némi távolság. Állítsd a készüléket 200 fokra és süsd a krumplikat körülbelül 45 percig a méretüktől függően. Félidőben érdemes megfordítani őket az egyenletes pirulás érdekében.
Tálalás: Szúrj egy kést a burgonya közepébe és ha könnyen beleszalad akkor készen van. Vágd fel a burgonyákat hosszában és nyomd meg az oldalaikat hogy kinyíljanak. Tegyél a forró belső részbe egy darab vajat és tálald azonnal.
Extra tippek a héjában sült nagy burgonya forrólevegős sütőben elkészítéséhez
A héjában sült nagy burgonya forrólevegős sütőben akkor lesz a legfinomabb ha lisztesebb fajtájú krumplit használsz a sütéshez. Mindig válogass hasonló méretű darabokat hogy egyszerre készüljenek el a kosárban. Ha extra ízt szeretnél dörzsölj a héjába szárított fokhagymát vagy rozmaringot az olajozás előtt.
Ne csomagold alufóliába a krumplit mert akkor csak párolódni fog és elmarad a ropogós élmény. Tálaláskor a vaj mellé adhatsz reszelt sajtot pirított szalonnát vagy friss metélőhagymát is. Ha a burgonyák nagyon nagyok növeld a sütési időt további tíz perccel.
További ötleteket itt talál:
pitapizza forrólevegős sütőben,
csirkeburger forrólevegős sütőben vagy
cékla forrólevegős sütőben.
