Miért érdemes az édesburgonya forrólevegős sütőben elkészítésével foglalkozni?
Az édesburgonya forrólevegős sütőben sokkal gyorsabban elkészül, mint a hagyományos sütőben. A forró levegő egyenletesen kering a darabok körül, így minden oldalról szépen megpirulnak a hasábok. Ezzel a technikával elkerülheted a felesleges zsiradék használatát, mégis megőrizheted a zöldség természetes édes ízeit. A tisztítás is gyerekjáték, hiszen nem fröcsköl az olaj, és a gép kosara könnyen elmosható.
Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket az édesburgonya forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Előkészítés: Alaposan mosd meg az édesburgonyát, majd hámozd meg, vagy ha szereted a héját, alapos dörzsölés után hagyd rajta. Vágd a krumplit egyenletes, körülbelül ujjnyi vastagságú hasábokra vagy kockákra a deszkán.
Fűszerezés: Tedd a felvágott burgonyát egy tálba, és locsold meg az olívaolajjal. Szórd rá a sót, a fokhagymaport és a paprikát, majd kézzel vagy egy kanállal alaposan forgasd össze, hogy minden darabot érjen a fűszeres olaj.
Sütés: Helyezd a befűszerezett darabokat a gép kosarába úgy, hogy ne legyenek túlságosan egymáson. Süsd 200 fokon az édesburgonyát, és félidőben egyszer rázd meg a kosarat, hogy minden oldalról egyenletesen érje a forró levegő.
Tálalás: Amikor a burgonya szélei barnulni kezdenek és a belseje teljesen puha, vedd ki a gépből. Tálald azonnal frissen, amíg ropogós, valamilyen mártogatóssal vagy sült húsok mellé köretként.
Jó tanácsok az édesburgonya forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Figyelj arra, hogy ne zsúfold túl a sütőkosarat, mert akkor a gőz miatt inkább megpuhul a krumpli ahelyett, hogy ropogósra sülne. Ha nagyobb adagot készítesz, érdemes két részletben sütni a tökéletes állag elérése érdekében. Az édesburgonya forrólevegős sütőben akkor a legjobb, ha a hasábok nagyjából azonos méretűek, így egyszerre készülnek el a darabok.
Ha extra ropogósságot szeretnél, a fűszerezés előtt szórd meg a krumplit egy kevés keményítővel, ami felszívja a nedvességet. Ne használj túl sok olajat, mert az elnehezítheti a zöldséget és megakadályozhatja a pirulást. A sütési idő változhat a hasábok vastagságától és a gép típusától függően, ezért az utolsó percekben gyakran ellenőrizd az állagot.
Kipróbálhatja még
kelkáposztachips forrólevegős sütőben,
medister kolbász forrólevegős sütőben vagy
rántotta forrólevegős sütőben.
