Miért érdemes a fánk forrólevegős sütőben elkészítésével foglalkozni?
A fánk forrólevegős sütőben sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mivel alig kell hozzá zsiradék a készítés során. A lakásban nem lesz kellemetlen olajszag a sütés után, ami nagy előnyt jelent a mindennapokban. A gyerekek is imádni fogják, mert a tészta könnyű és nem nehezíti el a gyomrot. Ez a modern megoldás segít abban, hogy gyakrabban kerülhessen ez a népszerű finomság az asztalra.
Kövesd ezeket az egyszerű lépéseket a fánk forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Tészta összeállítása: Keverd össze a langyos tejet a cukorral és az élesztővel, majd hagyd pár percig felfutni. Add hozzá a lisztet, a sót, a tojást és az olvasztott vajat egy nagy tálba. Gyúrd a tésztát addig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Kelesztés: Takard le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és tedd meleg helyre pihenni. Hagyd kelni körülbelül egy órán át, amíg a mérete a duplájára nő. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a végeredmény igazán puha legyen.
Formázás: Nyújtsd ki a megkelt tésztát ujjnyi vastagságúra egy lisztezett felületen. Szaggass belőle köröket egy nagyobb pohár vagy szaggató segítségével. Helyezd a korongokat a sütőkosárba, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze.
Sütés: Kend le a fánkok tetejét kevés olajjal egy ecset segítségével. Süsd őket 180 fokon körülbelül 8 vagy 10 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak. Tálald porcukorral vagy lekvárral díszítve még frissen.
Tippek és trükkök a fánk forrólevegős sütőben elkészítéséhez
A fánk forrólevegős sütőben akkor lesz a legfinomabb, ha nem sütöd túl, mert a forró levegő hamar kiszáríthatja a tésztát. Érdemes a sütési idő felénél ellenőrizni a színüket, mert minden készülék kicsit más erősséggel dolgozik. Ha még puhább tésztát szeretnél, tehetsz egy kevés tejfölt is a masszába a gyúráskor. A sütőkosarat nem kell vastagon kikenni, éppen csak egy kevés zsiradék szükséges a tapadás ellen. Használhatsz sütőpapírt is a kosár aljában a könnyebb tisztítás érdekében, de vágj rá lyukakat a levegő áramlásához.
Mindig hagyd, hogy a tészta rendesen megkeljen, különben tömör és kemény marad a sütemény. A kész fánkokat még melegen töltsd meg lekvárral vagy csokikrémmel habzsák segítségével a legjobb élményért.
Kipróbálhatja még
roastbeef forrólevegős sütőben,
áfonyás muffin forrólevegős sütőben vagy
retek forrólevegős sütőben.
