Mitől jó választás a burgonyachips forrólevegős sütőben?
A burgonyachips forrólevegős sütőben sokkal egészségesebb, mint az olajban kisütött változat. Kevesebb zsiradékot igényel, mégis megőrzi a klasszikus ropogós állagot. A konyhában sem lesz kellemetlen olajszag a sütés után. Gyorsan elkészül, és tetszés szerint fűszerezhető a saját ízlésednek megfelelően.
Lépésről lépésre útmutató a burgonyachips forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Szeletelés: Hámozd meg a burgonyákat, majd vágd őket nagyon vékony szeletekre egy éles késsel vagy szeletelővel. Minél vékonyabbak a szeletek, annál ropogósabb lesz a végeredmény.
Áztatás: Tedd a burgonyaszeleteket hideg vízbe körülbelül tíz percre, hogy kiázzon belőlük a keményítő. Ezután alaposan töröld őket szárazra konyhai papírtörlővel, mert a nedvesség megakadályozza a ropogósságot.
Fűszerezés: Helyezd a száraz szeleteket egy tálba, és öntsd rájuk az olajat. Szórd rá a sót, a paprikát és a borsot, majd forgasd össze alaposan, hogy minden szeletet bevonjon a fűszeres olaj.
Sütés: Helyezd a szeleteket a gép kosarába egyenletesen elosztva. Süsd 180 fokon húsz percig, és félidőben rázd meg a kosarat, hogy mindenhol egyenletesen piruljanak.
A legjobb tippek a burgonyachips forrólevegős sütőben elkészítéséhez
Fontos, hogy ne zsúfold túl a sütőkosarat, inkább süsd több részletben a szeleteket. Ha a burgonyachips forrólevegős sütőben készül, a szeletek hajlamosak egymáshoz tapadni, ezért a rázogatás elengedhetetlen.
A fűszerezést variálhatod fokhagymaporral vagy akár hagymaporral is a különlegesebb ízvilágért. Ügyelj rá, hogy a burgonya típusa is befolyásolja a sütési időt. A magasabb keményítőtartalmú fajták általában jobban pirulnak. Ha kész, hagyd pár percig hűlni a szeleteket, mert ekkor válnak igazán ropogóssá.
További ötleteket itt talál:
dán palacsintagolyók forrólevegős sütőben,
egész csirke forrólevegős sütőben vagy
csirkenuggets forrólevegős sütőben.
